Люля-кебаб - блюдо известное во всем мире. Оно относится к кухням разных стран Ближнего Востока и готовится в виде мясного фарша, которое нанизывают на шампур. Готовят его на углях. 

Телеведущий, судья проекта "Мастер Шеф" и кулинар Эктор Хименеса-Браво отметил, что такое блюдо можно приготовить у себя дома. Кулинар дал простой рецепт в своем Инстаграм.

Эктор Хименеса-Браво подчеркнул, что не обязательно лететь в Сакартвело, чтобы полакомиться люля-кебабом. Все что вам нужно есть в любом магазине, а приготовить это блюдо очень легко.

Для люля-кебаба вам понадобится: 

Салат:

• Пекинская капуста – 100 грамм
• Специя «аджика» – 10 грамм
• Лук – 30 грамм

Соус:

• Йогурт – 200 мл 
• Укроп – 10 грамм
• Кинза – 10 грамм
• Огурец 1
• Соль, перец

Фарш:

• Куриный фарш – 200 грамм
• Свиной фарш – 600 грамм
• Корианд молотый – 15 грамм
• Зира молотая – 15 грамм
• Петрушка – 30 грамм
• Лук – 80 грамм
• Соль, перец

Как приготовить:

1. Сначала готовим салат: нашинкуйте капусту, нарежьте полукольцами лук, добавьте специи.

2. После этого готовим ароматный соус: мелко режем огурец и зелень, добавляем йогурт, соль и перец. Хорошенько перемешиваем. 

3. Готовим фарш: перемешиваем в миске два вида фарша и специи. Перекладываем в зип-пакети и разравниваем по всему пакету. 

4. С помощью деревянной шпажки разделите фарш на несколько порционных частей. Заморозьте.

5. Готовим люля кебаб: замерзшие квадратики нужно немного разморозить, сформировать продолговатые кебабы и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

6. После чего выкладываем на лаваш салат, потом готовый кебаб и сверху поливаем соусом. Края лаваша заворачиваем внутрь и у вас готово вкусное блюдо.

Напомним, что Хименес-Браво из "МастерШеф" объяснил россиянам, что они могут сделать для мира.

Как сообщала Politeka, Хименес-Браво из "Мастер-Шеф" покаялся перед украинскими защитниками.

Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво повеселил украинцев злободневной шуткой.