Протягом свого життєвого циклу рослини постійно піддаються впливу негативних факторів навколишнього середовища. Про це повідомляють у Держпродспоживслужбі.  Холодовий стрес є одним з найбільш небезпечних абіотичних стресів, який може суттєво вплинути на ріст і розвиток плодово-ягідних культур та їх урожайність. Чутливість плодових культур до різких знижень температури безпосередньо залежить від стадії розпускання бруньок – що сильніше розвинулися бруньки, то сильнішими виявляться пошкодження. У середньому квітки у фазі бутона ушкоджуються за температури –3-4 °С: квітки, що розпустилися, ушкоджуються за температури –2-3 °С; зав’язі плодів ушкоджуються за температури –1-2 °С. Найчутливішою до весняних заморозків є приймочка маточки, яка може загинути всередині бруньки або…