Паска із сиром: рецепт від Катерини Яблонської

05 April 2023 17:50:31 stb.ua

Великдень 2023 – це найкращий час для сімейних традицій і приготування страв за рецептами, написаних від руки в старих зошитах. Сімейним рецептом паски із сиром поділилася учасниця «МастерШеф. Професіонали» Катерина Яблонська. Покроковий рецепт приготування читайте в матеріалі.

Більше на тему: Сирна паска без випічки – рецепт покроковий

пасха с творогом рецепт

Інгредієнти:

сир – 450 г
цукор – 150 г
ванільний цукор – 10 г
крем-сир або сметана 30% – 50 г
яйця – 260 г
борошно – 20 г
манка – 50 г
сіль – дрібка
цедра одного лимона
родзинки білі – 30 г
родзинки чорні – 30 г
журавлина сушена – 30 г
цукати лимона – 30 г
коньяк – 50 г
вода – 50 г

Більше на тему: Олександрійська паска – покроковий рецепт

Покроковий рецепт приготування:

На ніч замочіть родзинки, журавлину і цукати в воді і коньяку.
Змішуємо яйця з цукром, потім додаємо в сир і ретельно вимішуємо.
Додаємо решту складових.
Виливаємо в силіконову форму. Якщо такої немає, можна в будь-яку іншу, попередньо змастивши її вершковим маслом і посипавши манкою.
Випікаємо за температури 180 градусів 55–60 хвилин.