Кортить потішити близьких власноруч приготовленою паскою? Потрібні базові продукти, трохи вільного часу і рецепт, з яким обов'язково усе вдасться! І ми знайшли такий для вас! Крутезним рецептом головної святкової випічки поділилася на YouTube блогерка Alina FooDee. Інгредієнти сухофрукти - 130г. + 2 ст. л. апельсинового соку + 1 ст. л. борошна; свіжі дріжджі - 25-30г. (сухі дріжджі 10г.) + 1 ст. л. цукру; тепле молоко - 150 мл.; жовтки - 6 шт.; цукор - 130-150г.; ванільний цукор - 20г.; сіль - 1/4 ч.л.; цедра 1 апельсина або лимона; розтоплене вершкове масло - 80г.; борошно - близько 400г.; білок - 1 шт.; дрібка солі; сік лимона; цукрова пудра - 150-200г. Етапи приготування Підготуйте сухофрукти: помийте, залийте апельсиновим соком і дайте постояти ніч, або поставте на 30 секунд до мікрохвильовки, щоб сухофрукти увібрали сік. Розкришіть свіжі дріжджі і перемішайте з цукром. Залийте теплим молоком (38-40 градусів). Перемішайте і поставте в тепле місце на 10 хвилин. Вбийте у посуд жовтки, додайте сіль, цукор, ванільний цукор. Потріть цедру апельсина чи лимона, додайте розтоплене вершкове масло. Перемішайте. Додайте в яєчну масу опару і поступово додайте борошно, перемішуючи тісто. Замісіть рідке тісто за допомогою лопатки (протягом 5 хвилин). Поставте тісто в тепле місце підходити 1,5-2 години під плівкою. Знову перемішайте тісто лопаткою і введіть перемішані з борошном сухофрукти. Заповніть форми тістом на 1/3 і вирівняйте змазаною ложкою олією. Знову поставте тісто підходити на 40-60 хвилин. Поставте випікати в розігрітій заздалегідь духовці (до 180 градусів). Приготуйте глазур: збийте білок з дрібкою сіллю, кількома краплями лимонного соку. Додайте цукрову пудру і продовжіть збивати. Покрийте паски глазур’ю і прикрасьте на власний смак. Джерело: 5692.com.ua