Світові ціни на продовольство знижуються вже 12 місяців поспіль. У березні-2023 індекс цін Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) склав 126,9, що на 2,1% менше від лютого і на 20,5% менше за березень 2022 року. А втім, індекс цін на цукор склав 127 пунктів, що на 1,5% вище за лютневе значення.

Про це повідомили у самому FAO. Там зазначили: ціни на цукор зростають уже 2 місяці поспіль. Окрім того, вони вже сягнули найвищого значення з жовтня 2016 року.

Чому дорожчає цукор

Як пояснили у FAO, зростання цін на цукор було викликане насамперед побоюваннями через скорочення пропозиції на світових ринках у сезоні 2022-2023. Воно стало наслідком погіршення очікуваної врожайності у низці країн:

Індії;
Таїланді;
Китаю.
Ціни могли зрости ще сильніше

Водночас, зазначається, низка факторів утримала ціни на цукор від ще більшого зростання. Ними, зокрема, є:

позитивний прогноз урожаю цукрової тростини в Бразилії,
зниження світових цін на сиру нафту, що "стимулює ширше використання цукрової тростини для виробництва цукру в Бразилії";
ослаблення бразильського реалу по відношенню до долара США.
Скільки коштує цукор в Україні

Станом же на 7 березня, за даними "Мінфіну", кілограм кристалічного цукру у столичних супермаркетах коштує 33,6 грн – що на 28 коп. нижче за середньомісячні ціни березня. А втім, зважаючи на подорожчання продукту на світовому ринку, в подальшому, ймовірно, варто очікувати зростання його ціни й в Україні.

В окремих мережах супермаркетів цукор продають по:

Auchan - 33,9 грн;

Metro – 33,9 грн;

Varus – 33 грн.

Чому їжа дешевшає

Загалом же світові ціни на продовольство знижуються вже 12 місяців поспіль. Як пояснили у FAO, на це вплинуло падіння цін на:

зернові.
Насамперед на пшеницю. Це було зумовлено значними запасами її у світі, а також гострою конкуренцією між експортерами. Крім того, зниженню цін також сприяло продовження дії Чорноморської зернової ініціативи (зернової угоди).

Рослинні олії.
У FAO пояснили: зниження їхньої вартості стало сукупним результатом зниження котирувань соєвої, рапсової та соняшникової олії. Що з лишком компенсувало зростання світових цін на пальмову олію.

Молочні продукти.
Їхнє здешевлення у березні було обумовлено зниженням котирувань цін на сир та сухе молоко. Що перебило зростання цін на вершкове масло.