Глазурь для паски может получиться слишком липкой или наоборот - потрескается и осыплется вместе со всей красотой, что на шапочке праздничной выпечки. Чтобы этого не произошло, следует знать о некоторых нюансах приготовления блюда.

Об идеальном рецепте глазури рассказала кулинар Alina FooDee на YouTube.

Залейте желатин столовой ложкой воды комнатной температуры и оставьте на набухание.

В посуду с толстым дном добавьте сахар и воду, поставьте подогреваться. Как только сахар растворится, перелейте в другую емкость.

Добавьте набухший желатин и перемешайте до полного растворения. Добавьте чуть-чуть соли для баланса вкуса и несколько капель лимонного сока.

Взбейте до густой массы миксером: чем больше вы взбиваете, тем гуще она станет.

Нанесите глазурь на паску и украсьте по вкусу.

Узнайте также о 7 досадных ошибках в готовке паски, которые испортят праздничную выпечку.

Кроме того мы писали о трех рецептах глазури для паски.